All’Eden crediamo che la vera qualità nasca dal rispetto per la terra e per i suoi cicli naturali. Per questo motivo, il nostro menù cambia e si rinnova in base alla stagionalità dei prodotti.
Ogni stagione ci offre ingredienti diversi, freschi e ricchi di sapore, che selezioniamo personalmente da produttori locali per portarvi in tavola piatti sempre genuini e autentici.
Dalle verdure dell’orto alle nostre specialità, ogni proposta è un tributo alla freschezza del momento.
Buon viaggio nei nostri sapori senza tempo.

Antipasti

Primi

Secondi

Contorni

Hamburgeria

Pizze Bianche

Pizze Rosse

Pizze Ripiene Special

Calzoni

Dolci

Bevande

Menu

Il Nostro Menu: Seguiamo il Ritmo della Natura

Eden (per 2 persone)​

Arrosticini di pecora (porzione minima 5pz.)

Tartare di bisonte con cipolla caramellata e stracciatella

Supplì

Bruschettone (pane fatto in casa) con mousse di bufala e basilico, fiocchi di pomodoro essiccato e alici

Tomino bardato con speck su crema di pistacchio e miele

Carpaccio di manzo con pinoli tostati, pesto di rucola e maionese all’aceto balsamico e mele

Fieno al ragù rosso

Tortelloni di spinaci ripieni di mozzarella e ricotta con gazpacho di pomodoro, basilico e cialda di parmigiano croccante

Calamarata con prosciutto croccante, pesto di menta, stracciatella e fiocchi di pomodoro essiccato

Pappardelle al bisonte

Ceciliani ai 4 formaggi con noci e miele

Ravioli Rainbow ripieni di ricotta, zafferano e limone con alici, zucchine croccanti e fiori di zucca

Gnocchi con guanciale, pesto di pistacchio e mousse di bufala

Ceciliani

Costine di maiale al rosmarino

Coniglio porchettato (ripieno di salsiccia, cicoria, guanciale e caciocavallo)

Stinco di maiale alla birra

Tagliata di manzo

Fiorentina

Costata di bisonte con osso

Costolette di agnello impanate al pistacchio su purea di patate viola

Patate al forno con finocchietto

Patate fritte

Cicoria ripassata o all’agro

Caponata di verdure

Insalata mista

Maialata

Selvatico

Iotto

Vegano

Eden

Coppo di neve

Carbonara

Gricia

4 Formaggi

Patate e salsiccia

Elio

Tartufata

Boscaiola

Quartaccio

Bresaola

Cacciatora

Ortolana

Salmone

Speckosa

Vignanellese

Margherita

Capricciosa

Tonno e Cipolla

Diavola

Marinara

Napoli

Americana

Norcina

Fiore

Amatriciana

Bufalotta

Franco

Italia

Paco

Vegetariana

Focaccina con mortadella, stracciatella e granella di pistacchio

Focaccina con mosto cotto e bisonte (carne di cinghiale, sedano, carota, cipolla, bacche di ginepro, alloro, salvia, rosmarino, chiodi di garofano, vino rosso)

Focaccina con pomodori secchi, mozzarella di bufala dop e culatello

Facaccina con pomodorini, tonno, maionese, rucola

Prosciutto cotto e mozzarella

Mozzarella, friarielli e salsiccia

Pomodoro, mozzarella, ‘nduja e salame

Dolce mattone (disponibile anche senza lattosio e senza glutine)

Maritozzo ripieno di mousse al cioccolato bianco con gelato alla vaniglia e al cioccolato fatti in casa e lamponi freschi

Tiramisù (disponibile anche senza lattosio e senza glutine)

Cheesecake (disponibile anche senza lattosio e senza glutine)

Mela fritta accompagnata da crema pasticcera e coulis di lamponi

Panna cotta

Frutta mista

Focaccia con Nutella

Acqua Naturale 1L

Eden (per 2 persone)